Une lipophobie dangereuse pour la santé de Bébé

Bébé a bien grandi ! Finies les tétés ( à regret pour certaines), les premières dents commencent à pointer le bout de leur nez, et votre petit loup semble impatient de découvrir une alimentation semi-solide et diversifiée ! Entreprendre la diversification alimentaire demande beaucoup d'attention et de soins sur le choix des aliments. Son système digestif n'est pas encore mature, il découvre une multitude de saveurs, et ses besoins nutritionnels sont proportionnellement beaucoup plus importants que ceux d'un adulte. Un Bébé n'étant pas un adulte miniature, Il a besoin d'une alimentation adaptée au moins jusque 3 ans.
Une alimentation adaptée à Bébé passe inéluctablement par des apports en matières grasses adaptés à ses besoins. Car contrairement à ce que peuvent penser de nombreux parents, Bébé a besoin de bon gras pour bien grandir.

Les études convergent

Les dernières études (Nutri-Bébé SFAE 2014, Inserm 2014) parues sur la nutrition infantile sont alarmantes ! Au moment de la diversification alimentaire, 80% des bébés sont carencés en matières grasses. Ce taux grimpe même à 92% chez les enfants entre 1 et 2 ans. Nos enfants sont littéralement privés de gras !!
Les chercheurs expliquent ce phénomène par la « lipophobie » (peur du gras), qui pousse les parents à supprimer les matières grasses de l'assiette de leurs enfants dès leur plus jeune âge. Une peur du gras dont l'industrie alimentaire est responsable (peur de l'obésité et des maladies cardio-vasculaires et surtout méconnaissance du rôle du bon gras) et qu'il est essentiel de corriger.
Jusqu'à la diversification alimentaire, pas de soucis ! Le lait maternel (et la plupart des laits infantiles) étant riche en bonnes matières grasses, Bébé dispose d'apports adaptés en Oméga-3 et DHADHA(l'Oméga-3 à longue chaîne du cerveau). Mais au moment de la diversification alimentaire, Bébé commence à manger autre chose que du lait maternel (ou lait infantile), sans pour autant consommer d'aliments riches en Oméga-3 et DHA, des acides gras essentiels très peu présents dans notre alimentation (poissons, lin, noix, mâche…). Des nutriments rares et pourtant essentiels au bon développement de Bébé. Ses apports en Oméga-3 et DHA chutent donc naturellement, avec des conséquences importantes sur son développement et sa santé future.

Donner du bon gras à Bébé, c'est essentiel !

Un Bébé a besoin de 3 fois plus de lipides qu'un adulte proportionnellement à son poids corporel. Vers 1 an, le cerveau de Bébé a déjà atteint les 2/3 de sa taille adulte. C'est l'organe le plus développé, le moteur de son développement. Quand on sait que toutes les cellules sont constituées de lipides, et que le cerveau est composé à plus de 50% de graisses, majoritairement d'Oméga-3 et de DHA, on comprend l'importance de veiller à ce que Bébé n'en manque pas. Et si ces 2 nutriments sont appelés « essentiels » c'est parce que l'organisme ne sait pas les fabriquer. Il faut donc les lui apporter par une alimentation adaptée et riche en bonnes matières grasses.
Mais toutes les huiles ne se valent pas. Peu d'entre elles contiennent les fameux Oméga-3 et contrairement aux idées reçues, l'huile d'olive n'en fait pas partie !
Il faut donc bien choisir ses huiles et les varier pour que Bébé puisse bénéficier des vertus de chacune. Il faut aussi veiller à ce que Bébé consomme des poissons gras, naturellement riche en DHA, l'oméga-3 du cerveau.
Idéale pour vous faciliter la vie, il existe aujourd'hui des mélanges d'huiles tout-en-un, réalisés par des experts Santé et parfaitement adaptés aux besoins nutritionnels de Bébé puis de l'Enfant.

En conclusion : La peur du gras nuit à la santé de Bébé !