Les Twix

Pour le biscuit :

• Dans un bol, mélangez la poudre d'amandes avec les flocons d'avoine mixés et la fécule de maïs.
• Ajoutez le sucre de canne, l'huile Enfant Quintesens et une pincée de sel.
• Mélangez puis ajoutez un peu d'eau afin d'obtenir une pâte bien homogène et souple.
• Pressez-la dans un petit moule rectangulaire sur une épaisseur de 1 cm puis égalisez.
• Enfournez dans un four préchauffé à 140°, pendant 25 minutes.

Pour le caramel :

• Mixez les dattes dénoyautées avec la purée d'oléagineux, l'huile Enfant Quintesens, la vanille (ou la cannelle) et le sel.
• Ajoutez un peu d'eau chaude si nécessaire, afin d'obtenir une pâte à tartiner épaisse.
• Étalez-la sur le biscuit puis placez au congélateur pendant une à deux heures.
• Une fois ce temps écoulé, découpez en barres le biscuit fourré. Faites fondre le chocolat à pâtisser et enrobez-les de celui-ci.
• Disposez au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat ait bien figé puis dégustez.