Lavez et essuyez les patates douces. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, détaillez-les en tranches minces. Insérez deux premières tranches dans le grill-pain jusqu'à ce qu'elles commencent à s'attendrir et soient légèrement dorées. Renouvelez l'opération avec les autres.
Faites cuire à la vapeur les fleurettes de brocoli et faites revenir quelques minutes les lamelles de champignons dans un filet d'huile d'olive chaude, avec l'ail émincé et un peu de sel. Coupez l'avocat en fines tranches.
Badigeonnez légèrement d'huile chaque tranche, comme des tartines. Garnissez-les à votre convenance : par exemple avec une couche de yaourt puis des fleurettes de brocoli, des graines de grenade, ou encore avec du yaourt, des champignons sautés, du persil ciselé, ou bien encore des tranches d'avocat, un saupoudrage aux petites graines et du sel...
Finissez en ajoutant quelques gouttes de l'Incroyable piment rouge sur vos tartines. Dégustez sans attendre !
