Rassemblez tous les ingrédients pour la recette. Immergez les noix de cajou dans de l'eau pendant au moins 2 heures.
Mixez-les ensuite avec l'huile 50 + Quintesens, le jus de citron, la levure, l'ail préalablement épluché et émincé, ou séché et moulu, l'eau. Salez et poivrez.
Dans une petite casserole, délayez la poudre d'agar-agar dans l'eau. Portez à ébullition pendant au moins 30 secondes, remuez régulièrement avec une cuillère en bois.
Transférez la pâte obtenue dans un ramequin chemisé d'un film alimentaire. Filmez et entreposez au frais pendant au moins une heure avant le service.
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