La patate douce est une plante robuste dont les tiges peuvent atteindre 3 mètres de haut ! Originaire d'Amérique du Sud, la patate douce est très répandue dans les régions tropicales où elle tient lieu d'aliment de base. On la cultive en France depuis 1750. Beaucoup plus subtile que la pomme de terre à qui […]
Il est parfois appelé citrouille bien que cette dernière soit un légume moins subtil et moins sucré, le plus souvent destiné à nourrir le bétail. Le potiron présente une grande variété de forme, de couleur et de taille. Certains peuvent même peser jusqu'à 100 Kg ! Les potirons les plus cultivés en France sont le […]
Le panais est un légume dont on consomme la racine. Il est très précieux sur le plan nutritionnel. En effet, très concentré en vitamines, il contient, par ailleurs, de très nombreux minéraux (potassium et magnésium) et des fibres en grande quantité. Il est source de nombreuses vertus stimulantes pour lorganisme. Légume dautomne et dhiver par […]
