La recette du mois: Mon 1er Crumble Fraise-Rhubarbe Bio

A partir de 12 mois.

• Lavez le pétiole, enlevez la feuille (les pétioles jeunes ont peu de fibres mais s'il y en a, le peler avec un économe)
• Coupez-le en morceaux de 2-3 cm environ
• Faites les cuire à la vapeur 15 min environ, selon l'épaisseur de vos morceaux
• Récupérez les morceaux de rhubarbe sans le jus, et ajoutez les fraises préalablement lavées, équeutées et coupées en petits morceaux
• Selon Bébé, laissez les fruits en morceaux ou mixez l'ensemble
• Préparez le crumble en mélangeant l'huile, la farine et le sucre dans un bol à la main
• Dans un ramequin allant au four, placez la compote de fruits et le crumble sur le dessus
• Enfournez à 200°C pendant 5min, le temps que le crumble dore
• Laissez tiédir avant de servir... Bon appétit !