Cupcakes fantômes pour les kids (allégés en sucre)

30 octobre 2018

réalisé avec

Picto Temps de préparation recette

préparation

20 min.

Picto Temps de cuisson recette

cuisson

35 min.

Ingrédients pour : 4 cupcakes

La pâte à gâteaux

125 g de farine de blé
45 g de sucre de canne blond ou complet
1 cuil à café d'un mélange pour pain d'épices
1 cuil à café de levure
1 pincée de sel non raffiné
75 g de purée de potiron (cuire le potiron à la vapeur pendant une vingtaine de minutes, puis le réduire en purée)
1 cuil à café de vinaigre de cidre
2 cuil à soupe d'huile Enfant Quintesens
10 cl de lait

Les toppings fantômes

125 g de mascarpone
40 g de sucre glace
Des yeux qui se mangent : pépites de chocolat, lentilles cuites...

Préparation

Préchauffez le four à 140°.
Dans un grand bol, versez la farine de blé, le sucre, la levure, le mélange d'épices et le sel.
Creusez un puit, y verser la purée de potiron, le vinaigre de cidre, l'huile Enfant Quintesens et le lait. Mélangez.
Répartissez la pâte dans quatre moule à cupcakes. Enfournez pour 35 minutes.
Laissez refroidir ensuite les gâteaux cuits.
Préparez le topping : mélangez la mascarpone avec le sucre glace. Glissez cette crème dans une poche à douille unie.
Formez des petits fantômes sur chaque petit gâteau (voir photo). Ajoutez les yeux. C'est prêt !

Je partage sur les réseaux

A découvrir

sur le même thème

Salade provençale au halloumi

Houmous maison aux petits pois

Salade sucrée-salée

Falafels maison et sauce tzatziki

Rejoignez la révolution

Nous vous partageons régulièrement nos recettes et actus engagées !

Picto Instagram

Visuel poing révolution Quintesens

Nos produits

Quintesens

Aller plus loin