Guacamole à la péruvienne

25 juillet 2019

réalisé avec

L'assaisonnette tonique

Picto Temps de préparation recette

préparation

15 min.

Ingrédients pour : un bol

½ poivron rouge
½ tomate
1 tranche d'oignon blanc ou rouge
2 avocats hass bien mûrs
2 cuil à soupe d'Assaisonnette Tonique Quintesens
1 pincée de sel
Quelques feuilles de coriandre fraîche

Préparation

Emincez très finement la moitié de poivron rouge, la moitié de tomate et la tranche d'oignon (en brunoise : des dés d'environ 2 mm de côté).
Ecrasez à la fourchette la chair des avocats dénoyautés et épluchés dans une assiette creuse. Incorporez les petits dés de légumes.
Ajoutez l'Assaisonnette Tonique, le sel et des feuilles de coriandre ciselées, à convenance. Mélangez le tout. Le Guacamole est prêt.
Conservez-le à couvert au frais si vous ne le consommez pas tout de suite !

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