Idéal pour Femmes enceintes !
- Émincez finement l'oignon rouge. Épluchez l'avocat, coupez-le en deux, retirez-lui le noyau puis détaillez-le en petits dés. Arrosez-le de jus de citron vert. Faites de même pour la mangue.
- Lavez très soigneusement les radis roses, retirer les tiges. Détaillez-les en fines lamelles. Mélangez délicatement tous les ingrédients ensemble dans un grand bol. Ajoutez le persil, l' huile Futures mamans Quintesens, du sel et le piment.
- Garder au frais une petite demi-heure avant de déguster.
On pourra remplacer les radis roses par une belle endive émincée, une portion de carotte rapée/ou encore de la patate douce râpée, excellente crue.
Nb : N'oubliez pas, le risque de toxoplasmose existe durant la grossesse. Nettoyez bien méticuleusement vos fruits et légumes ou épluchez-les. N'hésitez pas à demander conseil à votre médecin.
